Tyraj, Misiu

Na początek: Tyraj Misiu w wersji by moje ulubione (wszak jedyne) Siostrzydło:

36 podłużnych ciasteczek savoiardi (kocie języczki)

25 g mascarpone

2 jaja

4 łyżki mleka

filiżanka espresso

kakao

4 łyżki cukru

3 łyżki amaretto

Wymieszać razem mleko, kawę, 2 łyżki cukru, 2 łyżki amaretto, zamoczyć w tym ciasteczka (ja układam ciasteczka warstwami i polewam delikatnie łyżeczką po ułożeniu)

Połowę tego wyłożyć do formy (pierwsza warstwa)

2 łyżki cukru wymieszać z żółtkami (rozmiksować na białawą masę), dodać mascarpone i łyżkę amaretto.

Wymieszać wszystko razem. Białka ubić na sztywną pianę. Wymieszać z masą. Połowę masy wyłożyć na ciasteczka.

Ułożyć kolejną warstwę ciastek, pokryć masą i wyrównać.

Zostawić całość w lodówce na min. 2 godziny.

Tuż przed podaniem posypać delikatnie kakao.

NIE OBLIZYWAĆ SIĘ ZBYT WYRAŹNIE!!!